Dzień dobry Kochani!
Jak wiecie, 11 lutego przypada Tłusty Czwartek, a więc możemy pozwolić sobie na trochę zbędnych kalorii 🙂 Proponuję pączuszki serowe. Łatwe w przygotowaniu i w miarę tanie. Niesamowicie smaczne 🙂
Składniki:
- 280-300 g serka homogenizowanego waniliowego np. 2 x 140 g Danio
- 1,5 szklanki mąki pszennej – 250 g
- 2 średnie jajka
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- ok. 700 ml oleju roślinnego do smażenia,
- cukier puder do obtoczenia pączków
Sposób przygotowania:
1. W misce umieść mąkę, sól oraz proszek do pieczenia i wymieszaj łyżką.
2. Dodaj dwa jajka oraz serki waniliowe. Składniki wymieszaj dokładnie łyżką na jednolitą masę. Ciasto będzie gęste i klejące.
3. Przygotuj grubą, dużą patelnię z wysokim rantem lub szeroki garnek. Wlej olej. Ustaw średnią moc palnika i czekaj aż ojej będzie wystarczająco nagrzany, by smażyć pączki.
4. Natłuść olejem dłonie i formuj kulki z ciasta. Pączusie kładź na olej, jeden po drugim. Powinny powoli się rumienić i same obracać w oleju. Gdy będą już złociste, możesz je wyjmować na ręcznik papierowy. Czas smażenia wynosi ok. 6 minut.
5. Po wyłowieniu możesz je obtoczyć w cukrze pudrze. Pyszności! 🙂